Kokkaa kotimaista!



Kokkaa kotimaista - opetusmateriaalin valinnaiseen kotitalouteen ovat tuottaneet Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ja Maaseudun Sivistysliitto. 


8.luokkien Valinnainen kotitalous sai käyttöönsä oppitunnille teoriaopetukseen diaesityksen Mistä ruoka tulee?, reseptivihot, Kahoot- tietovisan ja paikallisen  Maataloustuottajien yhdistyksen toimittamat  herkulliset kotimaiset raaka-aineet ruokien valmistamiseen - meillä Kartanon yksikössä  raaka-aineet lahjoitti MTK Lounais-Häme.


Suuret kiitokset MTK Lounais-Hämeen Kuluttajavastaava Martti Klemelä 













Koronakevät 2020 ja etäopetus

Koronan tuoma poikkeustila vei koulujen opetuksen nopealla aikataululla nettiin. Ensimmäiset päivät menivät uuden opetustavan opetteluun, mutta pian työskentely etäopetuksessa tuli tutuksi niin opettajalle kuin oppilaillekin.


Kotitalouden opetus etänä tuo monta haastetta, mutta käytännön tehtävät kotona ovat olleet mieluisia ja auttaneet kodin arjen pyörityksessä. Tehtävien dokumentointi kuvina on ollut oppilalle tuttua, ja kuvasato kotikeittiöiden tuotoksista tai siivoustehtävistä on ollut ilahduttavan runsas.

Ruoka-ja leivontatehtäviä oppilaat ovat tehneet upealla tavalla, kodin ja perheen tarpeita, toiveita ja resursseja hyödyntäen.




Toukokuun yhtenä tehtävänä kotitaloudessa oli suunnitella ja toteuttaa pieni retki yksin tai oman perheen kesken terassille, parvekkeelle, omalle pihalle, lähimetsään tai vaikka olohuoneen lattialle!


Karnevaalista paastonaikaan


.
Pääsiäinen on kristillinen juhla, joka määrää muiden kevätkauden kirkollisten merkkipäivien sijoittumisen kalenteriin. Laskiaissunnuntai on seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä. Laskiaistiistain jälkeen tuhkakeskiviikkona alkoi katolisen kirkon ajoilta pohjautuva 40 arkipäivän pituinen paastonaika. Loppiaisena alkaneet härkäviikot siis päättyvät laskiaiseen, mikä on ollut riehakas karnevaalimainen juhla.

Perinteisistä laskiaisruoista suosionsa ovat säilyttäneet hernerokka ja laskiaispullat, joita myös kotitaloudessa 7.luokalla valmistamme perinteitä kunnioittaen.



HERNEKEITTO ( 4 annosta)
noin 2 dl ruokahernettä
1 l vettä
125 g jauhelihaa
1 porkkana
1 tl suolaa

1. liota herneitä kylmässä vedessä yön yli
2. keitä noin 60 min - lisää tarvittaessa vähän vettä
3. paahda jauheliha pannulla, kuori ja paloittele porkkana
4. lisää jauheliha ja porkkanapalat - hauduta vielä noin 30 min - mausta suolalla
5. tarkista maku