Kartanon koulun kotitalous

Kokkaa kotimaista - opetusmateriaalin valinnaiseen kotitalouteen ovat tuottaneet Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ja Maaseudun Sivistysliitto.

8.luokkien Valinnainen kotitalous sai käyttöönsä oppitunnille teoriaopetukseen diaesityksen Mistä ruoka tulee?, reseptivihot, Kahoot- tietovisan ja paikallisen Maataloustuottajien yhdistyksen toimittamat herkulliset kotimaiset raaka-aineet ruokien valmistamiseen - meillä Kartanon yksikössä raaka-aineet lahjoitti MTK Lounais-Häme.

Suuret kiitokset MTK Lounais-Hämeen Kuluttajavastaava Martti Klemelä

Koronan tuoma poikkeustila vei koulujen opetuksen nopealla aikataululla nettiin. Ensimmäiset päivät menivät uuden opetustavan opetteluun, mutta pian työskentely etäopetuksessa tuli tutuksi niin opettajalle kuin oppilaillekin.

Kotitalouden opetus etänä tuo monta haastetta, mutta käytännön tehtävät kotona ovat olleet mieluisia ja auttaneet kodin arjen pyörityksessä. Tehtävien dokumentointi kuvina on ollut oppilalle tuttua, ja kuvasato kotikeittiöiden tuotoksista tai siivoustehtävistä on ollut ilahduttavan runsas.

Ruoka-ja leivontatehtäviä oppilaat ovat tehneet upealla tavalla, kodin ja perheen tarpeita, toiveita ja resursseja hyödyntäen.

Toukokuun yhtenä tehtävänä kotitaloudessa oli suunnitella ja toteuttaa pieni retki yksin tai oman perheen kesken terassille, parvekkeelle, omalle pihalle, lähimetsään tai vaikka olohuoneen lattialle!

Karnevaalista paastonaikaan


	.

Pääsiäinen on kristillinen juhla, joka määrää muiden kevätkauden kirkollisten merkkipäivien sijoittumisen kalenteriin. Laskiaissunnuntai on seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä. Laskiaistiistain jälkeen tuhkakeskiviikkona alkoi katolisen kirkon ajoilta pohjautuva 40 arkipäivän pituinen paastonaika. Loppiaisena alkaneet härkäviikot siis päättyvät laskiaiseen, mikä on ollut riehakas karnevaalimainen juhla.

Perinteisistä laskiaisruoista suosionsa ovat säilyttäneet hernerokka ja laskiaispullat, joita myös kotitaloudessa 7.luokalla valmistamme perinteitä kunnioittaen.

HERNEKEITTO ( 4 annosta)
noin 2 dl ruokahernettä
1 l vettä
125 g jauhelihaa
1 porkkana
1 tl suolaa

1. liota herneitä kylmässä vedessä yön yli
2. keitä noin 60 min - lisää tarvittaessa vähän vettä
3. paahda jauheliha pannulla, kuori ja paloittele porkkana
4. lisää jauheliha ja porkkanapalat - hauduta vielä noin 30 min - mausta suolalla
5. tarkista maku

Syksyn sato talteen!

Valinnainen kotitalous säilöi omenoita ja kasviksia pakastamalla ja kuumentamalla.

Omenoiden säilöminen soseena pakastimeen on helppoa ja nopeaa - omenalohkot ensin höyrytetään kevyesti pienessä vesitilkassa kattilassa, sen jälkeen sauvasekoittimella soseutus, maun tarkistus ja puhtaisiin pakastusrasioihin pakkaus. Sose sai ensin jäähtyä kunnolla jääkaapissa ja sen jälkeen pakastimeen. Omenasose käytetään esim. kakkujen täytteenä tai ohukaisten kyytipoikana.

Kasvisten etikkasäilöntä on myös melko vaivatonta: kasvikset paloitellaan ja kiehautetaan nopeasti etikka-mausteliemessa. Tämän jälkeen tuotteet pakataan puhtaisiin lasipurkkeihin ja päälle kaadetaan kuuma mausteliemi. Kansi tiukasti kiinni ja nopeasti jäähtymään.

Ostopolku - kuluttajakasvatusta oppilaille

Kuluttajakasvatuksessa mietitään oppilaiden kanssa kaupankäynnin kaarta eli ostopolkua. Mihin nuori käyttää rahaa? Mitkä vaikuttavat ostopäätökseen? Miten selfie-efekti vaikuttaa ostamiseen? Entäs jos tuote onkin viallinen? Miten reklamoidaan? Vinkki: Reklamaatioapuri tulee auttamaan! Entä käytön jälkeen? Voidaanko tuotetta kierrättää? Kun on ruokahävikkiä niin on myös palveluhävikkiä... Vinkki: Turhat palvelut kannattaa perua!
Kaikkea tätä ja paljon muuta opiskellaan kuluttajakasvatuksessa!

MOK- teema etenee

7.luokkalaisten Luovasti luonnonvaroista - monialainen oppimiskokonaisuus etenee hienosti.

Oppilaat pääsivät tutustumaan Ypäjän Vehnämyllyyn ja Kahvila Myllytupaan, jossa kerrottiin miten myllytuotteita valmistetaan. Lisäksi oppilaat pääsivät katsomaan erilaisia vanhoja työkaluja ja esineitä.

Oppilaat kävivät myös maitotilavierailulla Kaarneenojan tilalla Ypäjällä. He tutustuivat tilalla uudehkoon robottilypsykarjapihattoon ja ihastuivat pikkuisiin vasikoihin.

Loimi-Hämeen Jätehuolto Oy:n neuvoja vieraili koulullamme ja opasti oppilaita roskien lajittelussa sekä opetti tunnistamaan erilaisia ympäristömerkkejä!

Viljelijävierailu

7.luokkalaisten MOK- teemaan liittyen maanviljelijä Matti Alanko kävi kertomassa oppilaille viljan viljelystä. Hän kertoi mm., että viljelyn perustana on tieto maan kunnosta. Ravinnepitoisuus, happamuus ja multavuus selvitetään laboratoriossa maanäytteitä tutkimalla. Maan rakennetta voidaan tutkia tarkastelemalla maahan kaivettua kuoppaa – löytyykö matoja, onko vesi poistunut ja miltä mururakenne tuntuu. Viljelijällä on yleensä myös kokemusperäistä tietoa pelloistaan. Viljelysuunnitelmien, hankintojen ja kylvösuunnitelmien jälkeen päästään pellolle kylvämään ja tämän jälkeen seuraamaan kasvuston kasvua. Lisälannoitteiden ja kasvinsuojelutöiden sekä hukkakauran seurannan jälkeen odotellaan viljan valmistumista. Syksyllä on sadonkorjuun aika sekä mahdollisten syyskylvöjen valmistelu. Talvella huolletaan kalustoa ja aloitetaan uuden peltovuoden suunnittelutyöt.

7.luokkalaisten MOK 2018-2019

Uusi OPS 2016 edellyttää kouluilta opetuksen eheyttämistä, mikä toteutetaan suunnittelemalla monialaisia, pitempikestoisia oppimiskokonaisuuksia, joiden toteuttamiseen osallistuu useampia oppiaineita ja joihin voi sisältyä mm. toiminnallisia aktiviteetteja kuten erilaisia tapahtumia, kampanjoita ja opintokäyntejä.

Meillä Kartanon koululla 7.luokalle suunnattu laaja-alainen kokonaisuus rakentuu lukuvuonna 2018-2019 Luonto-aiheen pohjalta teemana Luovasti luonnonvaroista.

Tarkoitus on eheyttää opetusta kahden opettajan oppiaineiden kesken: biologia, maantieto, kemia, terveystieto, kotitalous, käsityö, kuvataide ja uskonto.