Karnevaalista paastonaikaan

	.

Pääsiäinen on kristillinen juhla, joka määrää muiden kevätkauden kirkollisten merkkipäivien sijoittumisen kalenteriin. Laskiaissunnuntai on seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä. Laskiaistiistain jälkeen tuhkakeskiviikkona alkoi katolisen kirkon ajoilta pohjautuva 40 arkipäivän pituinen paastonaika. Loppiaisena alkaneet härkäviikot siis päättyvät laskiaiseen, mikä on ollut riehakas karnevaalimainen juhla.

Perinteisistä laskiaisruoista suosionsa ovat säilyttäneet hernerokka ja laskiaispullat, joita myös kotitaloudessa 7.luokalla valmistamme perinteitä kunnioittaen.



HERNEKEITTO ( 4 annosta)
noin 2 dl ruokahernettä
1 l vettä
125 g jauhelihaa
1 porkkana
1 tl suolaa

1. liota herneitä kylmässä vedessä yön yli
2. keitä noin 60 min - lisää tarvittaessa vähän vettä
3. paahda jauheliha pannulla, kuori ja paloittele porkkana
4. lisää jauheliha ja porkkanapalat - hauduta vielä noin 30 min - mausta suolalla
5. tarkista maku