Pellavaiset pöytäliinat kruunaavat juhlan!

Kotitalous sai arvokkaan pellavapöytäliinojen lahjoituksen Ypäjän Eteläiset Maa-ja kotitalousnaisilta. Liinat on kudottu todella huolella ja taidokkaasti, ja eräs kutojista oli myös mukana, kun liinoja tuotiin kouluun. Kotitalouden oppilaita tilaisuudessa edusti kaksi 9.luokan oppilasta ja 7.luokan oppilas oli taiteillut kiitoskortin lahjoittajille.
Arvokkaat liinat tulevat juhlavaan käyttöön, kun koulussamme juhlitaan satavuotiasta Suomea.
Kiitos lahjoituksesta!

Taitoa omaan elämään!

Valinnaisen kotitalouden erikoiskurssi Taitoa omaan elämään on syksyn aikana johdattanut 9.luokkalaisia oppilaita mm. hyvinsyöjiksi ja sesonkiruoan käyttäjiksi sekä miettimään omia kulutustapoja ja rahan käyttöä. Lapsiperheen arkeen ja lapsen hoitoon saimme käytännön läheistä ja konkreettista tietoa luokkaan piipahtaneilta harvinaisilta vierailta eli äidiltä ja vajaan vuoden ikäiseltä vauvalta. Mitähän vielä ehditään oppia loppuvuoden aikana?

Marja-granolatrifle

Valmistimme kotitaloudessa itse rapeaa mysliä eli granolaa - granolaa oli tarjolla Kodin ja koulun päivän välipala- pajassa.

Granola (10 annosta)
4 dl kaurahiutaleita
3/4 dl grahamjauhoja
1/2 dl ruokokidesokeria
1 tl kanelia
1/4 tl suolaa
1/2 dl rypsiöljyä
1 tl vanilliinisokeria
vajaa 1 dl vettä

1. Sekoita kaikki aineet kulhossa.
2. Levitä seos pellille leivinpaperin päälle, jätä seos kokkareiseksi.
3. Paista 175- asteisessa uunissa tasalämmössä keskitasolla noin 20 minuuttia välillä varovasti käännellen - seos saa edelleen olla kokkareinen! Varo ettei seos tummu liikaa!
4. Anna granolan jäähtyä pellillä 15- 20 minuuttia - säilytä granola lasipurkissa kuiva-ainekaapissa.
5. Voit halutessasi lisätä granolan joukkoon rusinoita tai pähkinäseosta.

LISÄKSI yhteen marja-granolatrifle annokseen:
1- 2 dl maustamatonta/kreikkalainen jogurttia
½ dl marjoja
rusinoita
pähkinäseosta/mantelirouhetta
hunajaa

Annostele jälkiruokamaljaan kerroksittain granolaa, jogurttia, marjoja, rusinoita,pähkinä- tai mantelirouhetta ja pinnalle loraus hunajaa.

Yhdessä hyvää oloa!

Koulussamme vietettiin kahden päivän teemapäivää, jossa lähtökohtana oli toiminnallisuus ja konkreettisuus. Tavoitteena oli oppia yhdessä, osallistaa oppilaita, lujittaa kodin ja koulun yhteistyötä sekä arvostaa itse tehtyä.

Kotitaloudessa Taitoa omaan elämään - ryhmä suunnitteli kotitalouden välipala- pajan tarjottavat ja kokkauksen asiantuntijaoppilaat valmistivat tarjottavaa ja myös laskivat hintoja ja ravintosisältöjä. Osa oppilaista kuvasi työskentelyä ja teki diaesityksen sämpylöiden leipomisesta.

Kodin ja koulun päivänä oppilaat ja vanhemmat kiersivät eri pajoissa ja valmistivat välipalan sekä tutustuivat mm. kankaanpainantaan, pelillisyyteen opetuksessa ja lähiliikuntakentän antamiin liikuntamahdollisuuksiin.


Kuvaamataidon luokassa oli kankaanpainantaa - inspiraation lähteenä luonnon materiaalit.

Lisää kasviksia!

7.luokkalaisten kotitalouden opiskelu alkoi värikkäästi: kasviksia tunnistettiin, pestiin ja paloiteltiin sekä dippikastiketta maustettiin. Oppilaat popsivatkin hyvällä halulla itse paloiteltuja kasviksia maukkaan dipin kera.

Syö hyvää -hanke on yhteistyössä Satokausikalenterin kanssa tehnyt pelin, jonka avulla kasvisten, hedelmien, marjojen ja yrttien opettelu onnistuu hauskalla tavalla. Pelissä voi yrittää tunnistaa 120 erilaista Suomessa ja ulkomailla kasvavaa, ja meillä tarjolla olevaa kasvista. Pelissä on kolme eri tasoa, joista helpoin taso sopii myös lapsille. Keskitason tunnistaminen ja vaikean tason väittämät haastavat jo asiaan paneutunuttakin.
Kasvispeli löytyy osoitteesta www.syohyvaa.fi/kasvispeli ja se toimii myös mobiilisti.

Kotitalouden luokan seinille ja ikkunoille on syksyn aikana ilmestynyt värikkäitä hyvin säilyviä kasviksia  - muutaman kotitalouden oppilaan tuomisina vierailultaan kuvaamataidon tunnilla.

Käsityöluokan "tuunaaminen"

Syksy on alkanut käsityöluokan muodistamisella monikäyttöiseksi luokkatilaksi. Taitoaineen luokkana kuitenkin pysytään, vaikka muitakin oppiaineita luokassa opetetaan!

Kevätkahvitusta ja yläkouluajan muisteloa

8.luokan tukioppilaat ovat perinteisesti valmistelleet 9.luokan Ysit-muistelodiaesityksen ja kahvitarjoilun lukuvuoden lopuksi - ja niin tänäkin keväänä. Diaesityksen tekeminen vie monta viikkoa aikaa, kun ysien lapsuuskuvia ja vanhoja luokkakuvia kerätään yhteen sekä kirjataan luokkakavereiden koulumuistoja. Kahvituksen tarjoilujen leipomiset ja juhlasalin kunnostus ovatkin enää viime hetken työtehtäviä. Ysit saivat tänä keväänä lämminhenkisen ja hauskan hetken, kun katsottiin tovi taaksepäin ja saatiin mukavia kommentteja kavereilta. Täältä tullaan elämä!

Uudet essut!

Reippaat 7.luokan oppilaat ompelivat lukuvuoden aikana kotitalouteen uudet esiliinat. Ompelutehtävään osallistuivat kaikki seiskaluokan oppilaat - hienoa!

Kesävaatteet valmiina

Kevään aikana tekstiilitöissä on ahkerasti tehty housuja tai hameita. Vaatteiden valmistaminen monine eri vaiheineen on saattanut olla osin haasteellistakin, mutta vetoketjuhalkion, taskujen, vyötärön valmistaminen sekä vaatteen sovittaminen on ainakin opittu.

Nuotion loimussa kypsentäminen

Valinnainen kotitalous lähti kevään viimeisellä kotitalouskerralla retkelle lähilaavulle. 

Leivonnaisista pullataikinaa voi kypsentää nuotiolla tikkuihin kiedottuna tai teeleipätaikinaa paistinpannulla. Kun pääsimme laavulle, siellä olikin jo hiillos odottamassa meitä; tehtäväksi jäi pullataikinan muotoileminen tangoiksi, jotka kiedottiin tiukasti tikkujen ympärille. Maltilla ja rauhassa kypsennettiin pullaa - ja hyvältähän ne maistuivat!

Tikkupullan valmistus:

Taikinan aineet:

½ dl maitojauhetta

1 pss kuivahiivaa

1 dl sokeria

½ tl suolaa

2 tl kardemummaa

7 –8  dl vehnäjauhoja

***

2 ½ dl vettä

1 dl juoksevaa margariinia

Retkioloissa valmista taikina: mittaa kuivat aineet vahvaan muovipussiin valmiiksi. Nuotiopaikalla lisää rasva pussiin ja nypi sormilla rasva murumaiseksi seokseksi. Lisää lopuksi neste ( vesi) ja sekoita, mutta älä vaivaa ettei pussi mene rikki. Anna taikinan kohota ja jaa taikina pieniin osiin. Leivo osista ohuita tankoja, jotka kiedotaan tikkujen ympärille. Kypsennä tikkupullat hiilloksella käännellen tikkuja, kunnes pullat ovat kauniin värisiä. 

Kakkuja kevään juhliin

Voileipäkakku on näyttävä kahvipöydän suolainen tarjottava erilaisissa kevään juhlissa.
Valinnainen kotitalous valmisti perinteisen lihakakun lisäksi herkullisen kasvisvoileipäkakun, jossa oli feta-paprika- ja kurkku-valkosipulitäytteet. Raikasta ja herkullista!

Kahvipöydän kruunaa tietysti täytekakku - taitavat kakkumaakarit valmistivat komean kaksikerroksisen  kinuskikermakakun mansikka- ja valkosuklaatäytteillä.

Churrot eli munkkitangot

Valinnaisessa kotitaloudessa kokeilimme suosittujen churrojen tekemistä. Taikina muistuttaa hieman tuulihattutaikinaa ja pehmeä taikina pursotetaan kuumaan öljyyn - hauskat pötkylät leikataan kätevästi saksilla sopivan pituisiksi. Rapsakat munkkitangot pyöritellään kaneli-sokerissa ja nautitaan maukkaan siman kera!

Tuorepastan valmistusta

Valinnaisen kotitalouden oppilaat valmistivat itse pastataikinan ja käyttivät pastakoneen tagliatelle-telaa tehden nauhamakaronia.

Pastataikina

3 ½  dl  vehnäjauhoja

½     tl   suolaa

2           kananmunaa

1/2 rkl oliiviöljyä

1. Sekoita jauhot ja suola kulhossa

2. Lisää munat ja öljy

3. Vaivaa käsin taikina tasaiseksi

4. Alusta taikinaa kimmoisaksi palloksi

   noin 5 minuuttia

5. Anna taikinan levätä hetki

6. Jaa taikina 4 osaan; taputtele palat litteiksi levyiksi

7. Kokoa pastakone valmiiksi

8. Käännä pastakoneen telat mahdollisimman kauas toisistaan; pane taikinalevy telojen väliin ja pyöritä kampea tasaisesti – aja taikinalevy useaan kertaan telojen  läpi; kavenna telojen väliä vaiheittain – lisää tarvittaessa jauhoa taikinalevyn pintaan

9. Aja ohut taikinalevy tagliatelle-telan läpi – irrota nauhat toistaan

Pastan keittäminen

1.    Keitä runsas vesimäärä kattilassa

2.    Lisää suola ja öljytilkka

3.    Veden kiehuessa lisää kaikki pasta kerralla

4.    Sekoita pasta puuhaarukalla irralliseksi

5.    Kun vesi kiehuu uudelleen, keitä pastaa 2 – 3 minuuttia – pastaa keitetään niin kauan, kunnes sen uloimmat kerrokset ovat pehmeitä, mutta keskusta on vielä sen verran  kiinteää, että se tuntuu hampaissa eli se on al dente

6.    Valuta pasta lävikössä – älä jätä pastaa keitinveteen, sillä se jatkaa siinä kypsymistä ja pehmenee liikaa

7.    Tarjoa pasta välittömästi

On aika ommella uusia kesävaatteita!

Tekstiilityön oppilaat ovat aloittaneet kesävaatteen valmistamisen: ensin pohdittiin mitä asioita liittyy pukeutumiseen ja arvioitiin omaa tyyliä; sitten tutkailtiin kevään ja kesän muotiasioita, jonka jälkeen olikin aika miettiä minkälaisen vaatteen valmistaisi itselleen.

Kankaan hankinnan ja kaavojen löytymisen jälkeen onkin aika ryhtyä ompelutöihin - tulevista vaatteen sovituksista puhumattakaan.

Piirakkabileet pystyyn!

7.luokkalaiset leipovat Kalevalan päivän tienoilla perinteisiä karjalanpiirakoita, jotka ovat yksi karjalaisen ruokaperinteen hienoimmista herkuista.

”Mittää tie ei sil pirakal, mis ei ou kuorta eikä syväntä.”

Taitavat 8.luokan leipurimme

Leivonnan oppilaat ovat ahkerasti opiskelleet erilaisten taikinoiden tekemistä. 

Monenlaisia leivonnaisia on leivottu!

    

Haastavat tuulihattu- ja marenkitaikinatkin ovat jo hallussa ja nyt viimeisin harjoittelun kohde on       ollut croisanttien leipominen. 

   

 Taikinaa kaulittiin ja taiteltiin huolella sekä mittailtiin tarkkaan,

 että taikinakolmiot tulivat juuri oikean kokoisiksi ennen sarviksi rullaamista. 

Valmiit croisantit tuoksuivat ja maistuivat herkullisilta!

Sanomalehtiviikon herkkuja

7.luokkalaiset saivat lukupaketikseen Maaseudun tulevaisuuden koululiitteen Landen, jossa teemana oli kotitalouteen hyvin sopiva ruoka. Landen monien mielenkiintoisten juttujen lisäksi löysimme kivat ruokaohjeet sitruunaiseen jauheliha-fetapastaan ja herkullisiin mokkapala-muffineihin.  

Teknisen työn oppilaat vierailulla tekstiilitöissä!

Käsityön oppilaat vierailevat toistensa luona muutaman kerran lukuvuoden aikana: tänä vuonna teknisen työn oppilaat valmistivat tekstiilitöissä vanhoista farkuista tuunaten tilkkutyönä puisen rahin verhoilukankaan.