Mukavaa joulun odotusta!

Tohinaa ja touhua, vilskettä ja vipinää - kotitaloudessa on valmistelu joulua perinteisin leipomuksin ja ruoanvalmistuksin: piparit, joulupullat, tähtitortut ja namuset sekä mm. jouluiset laatikot on tehty ihan itse.

Jouluaterialla paitsi maistellaan herkullisia jouluruokia myös harjoitellaan miten käyttäydytään vieraisilla ja mitä emännän, isännän ja kunniavieraan tehtäviin kuuluukaan!

Pysytkö pirteänä koko päivän?

7.luokkalaiset ovat opiskelleet sekä kotitalouden että terveystiedon tunneille ravitsemuksen perusasioita. Kotitalouden tunneilla on valmistettu lautasmallin mukaisia aterioita ja pohdittu mm. ateriarytmin tärkeyttä. Sokeripommit, liiallisen suolan käytön haitat ja hyvän rasvan laatu ovat tulleet tutuiksi myös netissä tehtyjen elintapatestien kautta.

Leipojan haaveita

Yhdeksäsluokkalaiset leivonnan kurssilaiset ovat tällä viikolla saaneet aikaan runsaasti kuplia taikinoihinsa! Leivoimme suolaisia ja makeita hiivataikinoita juuritaikinamenetelmällä. Kuplat taikinassa ovat leivontahiivan sisältämien hiivasienten aikaansaannosta: ne ovat muuttaneet taikinan sisältämän sokerin kaasumaiseksi hiilidioksidiksi ja alkoholiksi - ja kohotusten yhteydessä taikinaan muodostui myös tärkeitä aromiaineita. Kaikilla jauhopeukaloilla leipojan haave toteutui eli leivonnaiset kohosivat juuri sopivasti - ja maku sekä tuoksu olivat herkullisia!

Kotoisan ruokamme juuret

Valinnainen kotitalous on syksyn aikana tutustunut  suomalaiseen ruokakulttuuriin. Aloitimme pohtimalla, mistä oppilaiden omat vanhemmat ja isovanhemmat ovat kotoisin – näin saimme tehtyä neljä perinneruoka-alueryhmää. Ryhmät etsivät tietoa perinneruokakirjoista ja netistä.  Tarkastelun kohteina olivat mm. mitä ruoka-aineita alueella ennen käytettiin sekä mitä ja miten ruokia valmistettiin.  Erilaiset asuntojen lämmitystavat ja uunit, säilöntämenetelmät ja ruokien hapattaminen tai imellyttäminen sekä ruoan perusainekset ovat muovanneet ruokaperinnettämme.  Perinneruokia myös valmistettiin ja uunilohkot, karjalanpiirakat, rättänät, keitot, pannukakut, rievät, poronkäristykset ja kampanisut tulivatkin oppilaille tutuiksi!

Tekstiilitöissä farkkujen kierrätystä

Syksyn ensimmäiseksi työksi oppilaat saivat tehtäväksi ideoida miten vanhoja farkkuja voisi hyödyntää. Mielikuvituksen sai päästää valloilleen ja keksiä miten esim. farkkujen lahkeita tai taskuja voisi käyttää - koristeluun sai etsiä luokan kaapeista sopivia tarvikkeita: mm. erivärisiä ja -kokoisia nappeja ompelemalla saa pirteitä koristeita. Farkuista valmistui hyvään käyttöön erilaisia kasseja, reppuja ja pussukoita!

Anni, Jenna ja Mimmi kirjoittavat omia kokemuksiaan: "Ensimmäinen vaihe oli kaaosta; kukaan ei oikein tiennyt mistä aloittaisi. Sitten homma lähti sujumaan ihan hyvin. Käsityötunneilla ompelukoneet surisee! Mielestämme käsitöitä on mukava tehdä."

Lisää valmiita tuotteita on nähtävillä @kartanonarkea instagram-diaesityksessä!

Kasvisvokkia kiinalaisittain

7.luokkalaiset suikaloivat ison kasan kasviksia ja valmistivat niistä maittavan kasvivokin kiinalaisittain - lisukkeeksi jasminriisiä ja sitten vain puikoilla syömään!

Taitavaa leivontaa

8.luokan leivonnan kurssilaiset ovat alkusyksyn aikana 
tutustuneet erilaisiin taikinatyyppeihin. Suklaamuffinit ovat supersuosittuja!

Sähköisten käsitekarttojen käyttöä

Kotitaloudessa on harjoiteltu sähköisen oppimisalustan kanssa tehtävien ja ryhmätöiden tekemistä. Padlet on kuin sähköinen ilmoitustaulu, jonne oppilaat tietokoneen tai mobiililaitteella avulla pystyvät seinää kaksoiklikkaamalla kirjoittamaan. Padlet on helppo ja nopea käyttöinen ja tehdyn seinän voi vaikkapa tulostaa oikeaksi julisteeksi luokan seinälle!

QR-koodin, suoran nettiosoitteen tai linkin avulla  oppilaat kutsutaan seinälle tekemään tehtäviä.

Uusia tuulia!

OPS2016 tuo mukanaan koulujen digitalisaation ja uusi digipolku odottaakin siis kulkijoitaan. Teemaksi nousee vahvasti digipedagogiikka sähköisine oppimisalustoineen.

Tämän blogin yksi tarkoitus on hieman raottaa koulun ovia ulos maailmaan ja pienin askelin harjoitella digiloikan tekemistä.